V sobotu jsem vám ve vlogu ukazovala recepty na 3 druhy zdravého cukroví, a tak jsem si řekla, že by bylo fajn je pro vás sepsat na jedno místo (a pro neangličtináře s českým překladem). Všechno je hrozně jednoduché a rychlé – a hlavně výborné na chuť. Tak jdeme na to!
KOKOSOVÉ KULIČKY
(původní recept tady)
Zdravější verze výborného Raffaela! Budete potřebovat: 1/2 hrnku strouhaného kokosu, 1/2 hrnku mandlové mouky, 2 lžíce medu, 2 lžíce kokosového oleje, 1 vanilkový lusk, špetku soli.
Všechny ingredience smícháme (můžeme použít mixér) a vznikne nám sušší hmota, ze které vytvoříme malé kuličky, které nakonec obalíme ve strouhaném kokosu. Dáme na 30 minut do ledničky a je hotovo!
Pokud byste chtěli tip na skvělý mixér, doporučuju tenhle náš (nebo novější tady!)
BANÁNOVO-ARAŠÍDOVÉ SUŠENKY
(původní recept tady)
Tyhle sušenky jsou moje nová závislost. Budete potřebovat: 1 hrnek datlí (doporučuju namočit je předem ve vodě), 1 zralý banán, 2 lžíce arašídového másla, 3/4 hrnku mandlové mouky, 3/4 hrnku ovesných vloček.
Nejprve umixujeme samotné datle, ve kterých mohou zůstat menší nerozmixované kousky. Přidáme banán, arašídové máslo a opět umixujeme, dokud se ingredience hezky nespojí. Nakonec přisypeme vločky a mandlovou mouku a směs naposledy umixujeme. Vznikne nám lepkavé těsto, ze kterého vytvoříme menší sušenky a vyskládáme je na pečící papír. Můžeme je dozdobit čokoládou, oříšky nebo sušeným ovocem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 175 stupňů cca 10 minut. Nebojte se, že sušenky nebudou po vyndání křupavé, je to tak správně (měly by být ale dostatečně upečené).
SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY
(původní recept tady)
Na poslední sušenky budete potřebovat: 1 hrnek mletých lískových oříšků, 1/3 hrnku nakrájených lískových oříšků, 1/2 hrnku datlí, 2 lžíce kakaa, 1 vajíčko, špetku soli.
Troubu si předehřejeme na 160 stupňů. Pokud si budeme tvořit “mouku” z lískových oříšků sami, rozmixujeme je, dokud nemají sypkou konzistenci. Pokud v mouce zbyde pár větších kousků, nic se neděje. Potom rozmixujeme datle s vajíčkem, měla by nám vzniknout hezky lepkavá pasta. V míse smícháme oříškovou mouku, pastu z datlí a vajíčka, kakao, nakrájené oříšky a špetku soli. Z těsta vytvoříme sušenky a rozprostřeme je na pečící papír. Můžeme dozdobit nakrájenými oříšky a čokoládou (my jsme pár kousků dávaly i dovnitř). Pečeme cca 10 minut.
Dobrou chuť! <3